河北法治报讯（吕广燕　胡月）4月16日，高碑店市人民检察院联合白沟新城白沟镇农业服务中心，共同开展禽畜屠宰业专项监督。

检察干警联合农业服务中心工作人员对辖区规模较大的猪肉屠宰厂开展执法调查，着重查看屠宰厂是否按照规定建立畜禽进厂查验登记制度，依法查验检疫证明等文件；是否建立肉品品质检验管理制度，是否如实记录检验结果，保存期限是否符合规定；是否建立畜禽产品出厂记录；是否存在注水或注入其他物质等违法行为等。

调查过程中，检察干警向厂区工作人员了解厂区的日常管理、猪肉的溯源追踪、病原体检测等情况，并就如何发现和避免“注水肉”“瘦肉精”等问题，与农业服务中心工作人员和驻厂检验员进行沟通。通过介绍和观察了解到，现阶段生猪可通过耳标对猪的生产地、饲养过程以及收购地等信息进行全程追踪溯源，屠宰管理和检验检疫规范化是百姓吃上放心肉的有效保障。

另外，检察干警向厂区工作人员开展公益诉讼法治宣传，并以案释法，对禽畜屠宰相关法律政策进行解读，要求企业负责人及相关工作人员必须保持合法合规经营，务必确保肉制品安全。

高碑店市检察院相关负责人表示，下一步，该院将落实食品药品安全“四个最严”要求，抓好食药安全全链条保护，持续加大公益诉讼检察工作力度，确保人民群众吃得安全、用得放心。