2024年06月27日
第02版:综合新闻

沙河检察院:聚焦畜禽屠宰 守护食品安全

河北法治报讯 (胡玉皎)为深入开展“燕赵山海·公益检察”之食品药品安全专项监督,6月25日,沙河市人民检察院联合市农业农村局共同对辖区定点畜禽屠宰厂开展专项调查。

此次调查,沙河检察院聚焦畜禽屠宰和经营监管领域,从宰前、宰中、宰后等各个环节入手,重点关注对畜禽屠宰和经营行为的监管,并对屠宰过程和肉品检验现状、“两章两证一报告”是否齐全、环境卫生、进出厂登记是否完善、不合格畜禽的无害化处理等情况进行调查。

调查过程中,干警向工作人员询问了厂区日常管理、日常消毒是否规范,随后对待宰间、屠宰车间、检验室、冷库等区域进行了查看,翻阅了屠宰厂待宰活体出入登记台账、动物检疫登记记录等文件材料,重点查看了厂内无害化处理设施、生产车间卫生状况、污水处理等相关情况,并对畜禽屠宰经营人员进行《生猪屠宰管理条例》和食品安全法等法律法规的讲解普及,督促其合规经营,严把质量安全关,确保人民群众“舌尖上的安全”。

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