□　郭俊岭

钢麦场，这里的“钢”字要念四声，这是栾城一带的口音，就是整饬麦场的意思。早些时候，没有脱粒机，更没有联合收割机，收割的麦子要在麦场进行碾压、风吹、晾晒。所以，那时候的麦场是整个三夏麦收的关键。

麦场的选址一般是在自家地头，先将这几分地的麦子割了，留少许麦茬，然后简单平整，不能凸凹，不能有坑，然后就是第一次钢场。骡、马、牛套上碌碡反复碾压。麦场平，收获时清理就方便，否则就会遗漏好多麦粒，那是败家子的表现。再接下来就是第二遍钢场，一般是利用下午时分，家家户户拿上脸盆、水桶，合上电闸，垄沟里统一放水，大家都纷纷取水分扬，把自家麦场扬湿。这也有讲究，不能湿得粘脚，也不能水过地皮湿。这火候得种田老把式在旁边指导，然后套上牲口继续碾压，直至这块地麻溜溜得锃亮，平溜溜的像一块布。有条件的农户第二天早上还要再钢上一次，这样更能确保麦场的实用性和观赏性。

麦场钢好了，接下来就是和老天爷挣时间“夺粮”了。麦收时候的天气反复无常，刚才是艳阳高照，一会儿可能就是乌云密布大雨倾盆。老百姓说这是“抢三夏”。割了麦子要打捆，然后运到麦场成垛。三夏时，太阳越毒越好，趁着太阳炙烤，大家把金灿灿的麦子铺散开，女人们手持木杈不停地翻动着麦子，男人则牵上毛驴、黄牛进入麦场。皮鞭甩得啪啪响，膘满肉肥的黄牛，拉着碌碡在打麦场上欢快地奔跑碾压，碌碡的木框子发出吱扭吱扭声好像在伴奏。压一遍、擦一遍，把麦秸挑起来翻个身，抖落掉麦籽，摊平展，再碾压、擦，三四遍之后，把打尽的麦秸挑到麦场边，码成麦垛。

接下来是扬场，这可更是个技术活，通常都是由多年的老把式来操作。扬场时，迎着风头，用木锨将铲起的麦子向空中扬成抛物线形，也叫扇面形状。麦粒重，直落下来，麦糠轻，被风一吹，飘到远处。扬几木锨后，妇女在两边用扫帚把麦粒与麦糠连接处掠一掠，使麦粒和麦糠分开。有时，白天没风，要等晚上有风时，提上两盏马灯去扬场。橘黄的灯光，照在几个面孔黝黑、满脸皱纹、光着脊梁的老农身上。

最后在打扫“战场”时，就知道谁家麦场钢得好还是孬。被乡亲们议论，那可不好受。这些村民都会说，明年一定好好钢钢！

随着社会发展，随着联合收割机直接进田收割，钢麦场已经成为历史。但这样的记忆却不会随时间而黯淡。

（作者单位：石家庄市公安交通管理局）