□　田恩忠

“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年。”农历进了腊月，年味就十足了。各种食材，鸡、鸭、鱼、肉压颤了街，各种衣服琳琅满目，春联开始上市，预示着年已迫近，处处充满国泰民安、和顺致祥的气氛。

年味先从吃文化走来。相传有个懒汉，腊八这天没饭吃了，就把囤底打扫干净，用五谷杂粮熬了一锅粥，悔恨当初不知勤俭过日子而衣食无望，以此教育人“常将有时思无日”“一粥一饭当思来之不易”。勤俭是美德，家乡有“谁家烟囱先冒烟，谁家高粱先红尖”一说。当然，这都是传说。记得小时候，腊八头天晚上，母亲就拣好各种豆类：黄豆、爬豆、绿豆、红豆、黑豆，将莲子、黄米、白米、江米、红枣、桃杏仁、花生、核桃、松子等拣干净，早早起来熬一锅腊八粥，并熬上白菜、豆腐、粉条素菜，全家人围在一桌上吃腊八粥。记得那时一顿能吃四五碗，吃起来香香的、甜甜的。不仅这天的粥好吃，而且白菜、豆腐也特别香，别有风味。清代李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。”吃了腊八粥，到街上走上几圈，粥后百步走，百病全驱除，粗粮细粮都入口，活到九十九。随着时代的进步，腊八粥又增加各种干鲜果类，什么桂圆、栗子、桔子、香蕉、苹果等，更注重保健、养生，科学配搭，蕴藏了浓浓的乡愁和无穷的科学道理。

年味从雪香中飘来。农历十二月也叫腊月，有腊冬、冰月、极月等30多种称呼。古人对此月非常重视，人们敲着腰鼓，带上假面具，扮成金刚大力士，赶走恶鬼，驱逐瘟疫。这种活动在汉朝以前就有了。腊月，也是最寒冷的时日，有“腊七腊八，冻死俩仨”之说。在衣不裹身、食不果腹的旧时代，“路有冻死骨”的现象不乏其例，不像如今暖气、天然气烧得室内冬日如春。年味，在寒冷的冬天让人嗅到雪香梅开的味道。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，雪花把大地银装素裹，预兆着丰年的光景。

年味从文明传承中走来。从腊八开始，到腊月二十三就开始蒸花糕、蒸年糕，兆示一年比一年高；请财神，送灶神，祈福祝愿；买对联、糖瓜、封印、办年货、贴年画，兆示年年有余。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”生活困难时期，买双袜子两口子都要打架是常有的事儿，如今生活需求五花八门，文化更丰富多彩，这日子才叫芝麻开花节节高哩！

年味文化除祈求国泰民安、人寿年丰，更有辞旧迎新、万象更新的深意。伟大的中华民族正是在不断革旧创新中进步发展，特别是经历了2020年抗疫的风雨同舟，人们更加珍惜金牛团结携手。一年复始，年味弥香更悠长，人民生活蒸蒸日上，年味让人越发难忘。

（作者单位：沧县人民检察院）