□　郭强

周末时，我常去街头小吃摊上吃早点。

在衡水街头吃早点，油条与豆浆是标配，煎饼裹了油条才好吃，这是人们的共识，也是人们吃早餐的最佳选择。

秋日的清晨，天高云淡，有一丝清冷。小吃摊上，热气腾腾、味美香浓。早餐之中，我最爱油条，有了油条，才能感到早餐的丰盛。刚炸好的油条，热乎乎、香喷喷，让人味蕾大开，吃着有滋味、有回味。想起小时候，我跟着姥姥去赶集，每次都会买上几根油条。在那个年代，能吃根油条是很奢侈、很幸福的事。吃完油条后，用油乎乎的手，在头发上来回抹，好像是既不浪费沾在手上的油，还能“美发护发”。捎回家的几根油条，经常是要放上好多天，让油条变得干巴巴的。这样可以用来拌黄瓜、拌咸菜，还可以在做菜馅时，切碎调到菜馅里，既提香味又可以吸收菜馅出的汤，使菜馅更润泽。现在想起来，仍觉得那个味道好极了。

现在人们的生活水平提高了，各种风味的早餐应有尽有、花样繁多。我却又想念起曾经年少时吃过的东西。现在人们讲究膳食纤维有各种矿物质和维生素含量、氨基酸营养等科学饮食。过去的一些食物，有不少给贴上了“垃圾食品”的标签，认为太过油腻或者是没有营养。但我认为，胃是有记忆的，小时候爱吃的东西，会伴你一生。那种美味与美好，风味和气息，既有过往的岁月和记忆，更有难忘的亲情和乡愁，总让人回味无穷。

周末在街头小吃摊上吃早餐，既随意又放松。在人们生活节奏加快、高效快捷的今天，周末给自己的心情放天假，缓解一下工作压力，在不疾不徐、随便随意的心态下，一边吃早餐一边欣赏着街景，消磨一段美好的时光，享受一把慢生活状态，也是很舒心惬意的。

我常去的那家小吃店，店面不大，里外两间，店里共有四个人。随着来吃早餐次数的增加，我和店主逐渐熟悉起来。他今年60岁，性格开朗、豪爽热情，经营这家店已有20年。他每天凌晨2点多就起床，几个人忙里忙外，运转有序。他在门前的台阶上做面案，一边忙活，一边招呼新来的客人，有时和熟人开玩笑，常常引来一片欢笑声……和谐景象日复一日。

来这里的大都是附近居民，好多人彼此都熟悉。一碗豆浆，两根油条，几个老哥们天南地北、海阔天空或柴米油盐、家常家务，有一搭没一搭地闲聊。还不时有路边的麻雀悠闲地蹦跳着觅食，有趣有味，弥漫着暖心的烟火气息和人情冷暖。

每每想起人们吃早餐的状态，我就觉得，幸福的生活是从早餐开始的。

（作者单位：衡水市公安局）