□ 邓亮
辽西家乡有条小土路,让我印象深刻的,是小路两侧的刺槐树,高大却不十分茂密,只是在开花的时候,有着沁鼻的清香。那股味道总会在不经意间,撩拨起自己的心弦。
儿时的小路上少有过往的车辆,却总充满孩子们的欢声笑语。孩子们在刺槐树下抠泥巴、打弹珠、丢沙包、追逐打闹,每天都会疯玩到很晚,家长也不着急找,在临近吃饭的时候,大声地呼唤孩子的乳名,饭菜的香味裹挟着悠长的乡音,飘到很远的地方。
小路上没有灯,不规整的刺槐树和大杨树在路旁自然生长。晚饭过后,乘凉的人三五成群拿着板凳坐在树下,摇着蒲扇,谈论着天南地北。
旁侧的刺槐树,就安安静静地听着,风吹过时,有着沙沙的响声,给略显宁静的农村增添了几分高雅的旋律。
刺槐树并没有大杨树那么挺拔,生长很是随性,只是那尖尖的刺,让人经常生畏,我小时候不小心还被扎过,那滋味现在仍然记忆犹新,可相比较其他树种,它的花儿真美。
等到了五月,刺槐花便盛开了,宛若白雪一般圣洁的花朵傲立在枝头,在土地中绽放着自己的典雅。
满树都飘着浓郁的香,这股香气不光进入鼻腔,也钻进味蕾。最让人无法忘怀的除了那一阵阵沁人心脾的清香外,还有那一道道的槐花美食。在槐花盛开的季节里,村子里的大人们采摘槐花,制作槐花美食。每到这时候,我都会觉得那么漂亮的花儿不该被吃了,可心中的愧疚很快就被美食的味道冲淡。
有时候我也会和大人们一起采摘槐花,刚摘下来的鲜槐花直接吃,口感鲜滑细嫩,满嘴溢出槐花的香气,运气好的话还能在接近花蕊的地方尝到一丝槐花蜜,那蜜甜而不腻,在舌尖长久留芳。
新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子,还可以做成美味的槐花饼呢。
相信蒸槐花一定是很多人记忆中的味道,槐花有一种特殊的清香和微甜,做法通常是将新鲜的洋槐花浸泡清洗干净,在花瓣撒上点面粉,然后蒸熟,那味道清香而又爽口。
除了蒸槐花饭,我家里还会烙槐花饼。将洗干净的洋刺槐花混着面粉和盐、花椒粉搅拌均匀,然后加入鸡蛋,搅拌成稠糊状。然后把调好的槐花糊倒入热油锅内,均匀摊开煎烙。烙至两面深黄,内里成熟时,烙槐花饼就做成了,花饼甜而不腻,酥而不油,真是十足的美味。
槐树花开,也伴着春天的耕种和农忙,人们沿着小路,开着拖拉机,开始在村庄周围的田地播种,三三两两的身影,在略显苍茫的地里点缀着勤劳的日子。
槐树花落,春耕也结束了,村民可以有着适当的闲余时间,便赶紧在自己的院里栽培出五颜六色的蔬菜,有着雅致的村民还会种些小花,大槐树下小路旁的院子被装饰得美而实际,糯甜的西红柿、脆甜的黄瓜还有枝繁叶茂的各种果树让这里充满生机。
槐树叶落,那便是秋天到了的时候,孩子们总喜欢和几个小伙伴窝在路侧的柴火垛里,安营扎寨,用长长的树枝舞刀弄枪。打胜了,热烈地挥舞着庆贺。败了,躺在柴火垛上,呆呆地看着湛蓝的天空。
槐花香味,许久未闻,故土也好久未至。可是我闭上眼睛,总会想起它,总能嗅到它,那是家乡的味道。
我总会想起,故乡的槐树,槐树上面是湛蓝的天空,天空中有美丽的白云,下面是厚重的土壤。槐树下面是辽西走廊厚重的土地,世代生活着生生不息的人们,在夜晚他们伴着满天繁星早早睡去,在早晨伴着朝阳早早起来劳作,土地上承载的是一代代人的岁月。
记忆很短,但是似乎又是那么长。槐花的香味很浅,可是回忆起来总觉得那么厚重。
“刺槐花像是一个人的性格。”槐树很美,也很刚强。它的性格很像这片土地,也像这片土地上面的人们,他们对什么都非常宽容和善良。
在生态资源并不丰富的地方,它却扎根土壤,顽强地生长,而它也用自己美丽的花朵去反哺这片大地,和大地上面的人民。
它的花儿是美丽的,也是实用的。就像辽西的人民,是美丽的,可也是朴实的。
我也会永葆这份乐观和开朗,朴实和善良。
(作者单位:唐山市公安局)


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